Ingredienti per Zuppa di cavolo nero e briciole di speck
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cavolfiore
- cavolo cappuccio
- cavolo nero
- cipolla bianca
- crostini
- fragole
- olio
- pane toscano
- panna fresca
- sale
- sedano
- speck
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di cavolo nero e briciole di speck
La ricetta Zuppa di cavolo nero e briciole di speck è un piatto autentico, espressione della tradizione culinaria toscana.
La dolcezza del cavolo nero incontra la sapidità dello speck, creando un connubio di sapori inimitabile.
Perfetta per un pranzo leggero o una cena confortante, questa zuppa è un’esplosione di sapore genuino.
La dolcezza del cavolo nero incontra la sapidità dello speck, creando un connubio di sapori inimitabile.
Perfetta per un pranzo leggero o una cena confortante, questa zuppa è un’esplosione di sapore genuino.
Questo piatto si prepara in modo semplice e veloce, bastano pochi ingredienti e un po’ di amore.
Il cavolo nero, ricco di vitamine e minerali, viene cotto delicatamente con un soffritto aromatico che esalta il suo sapore naturale. Poi, viene aggiunto lo speck croccante che dona un tocco di golosità e di sapidità. La scelta dello speck sarà determinante per la riuscita della ricetta.
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- Soffriggere cipolla e aglio in una pentola con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere il cavolo nero lavato e tagliato a pezzetti e lasciarlo appassire
- Versare il brodo vegetale e cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungere le briciole di speck e lasciare insaporire.
- Frullare la zuppa per ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiustare di sale e pepe.
per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
