Ingredienti per Zucca rossa in agrodolce
- aceto di vino bianco
- aglio
- alcool
- fegato
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- sale
- wurstel
- zucca
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucca rossa in agrodolce
La ricetta Zucca rossa in agrodolce
Il piatto della zucca rossa in agrodolce è un classico della tradizione culinaria tedesca, dove viene spesso servito come contorno o antipasto in occasione dei festeggiamenti della Festa della zucchina. Il gusto dolce e gli aromi profumati della zucca vengono contrastati dal sapore acidic dell’agrodolce, creando un equilibrio di sapori degno di nota.
Il piatto della zucca rossa in agrodolce è un classico della tradizione culinaria tedesca, dove viene spesso servito come contorno o antipasto in occasione dei festeggiamenti della Festa della zucchina. Il gusto dolce e gli aromi profumati della zucca vengono contrastati dal sapore acidic dell’agrodolce, creando un equilibrio di sapori degno di nota.
- Ritagliate la zucca a pezzi regolari e pelateli
- Aggiungete 2 spicchi di aglio tritati e cuocete per altri 2 minuti
- Fate bollire 100ml di aceto di vino bianco con 2 cucchiai di zucchero semolato e un cucchiaio di sale
- Inserite la zucca dans l’aceto bollente e fate cuocere per 10 minuti
- Spruzzate con 1 cucchiaio di alcool e aggiungete 2 fette di wurstel
- Lasciate il tutto raffreddare e servite tiepido
<liposalte 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine in una padella e fate dorare la zucca per circa 10 minuti
Zucca rossa in agrodolce, ricetta e piatto
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