Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan

Per realizzare la ricetta Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan
Category Contorni

Ingredienti per Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan

  • chicchi di melagrana
  • erbe aromatiche
  • maggiorana
  • melagrane
  • miele
  • noci
  • origano
  • sale
  • salsa worcester
  • sciroppo
  • tabasco
  • timo
  • zenzero
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan

La ricetta Zucca glassata al forno con melagrana e noci pecan, originariamente diffusa negli Stati Uniti d’America, è un delizioso piatto vegetariano che combina i sapori autunnali della zucca e della melagrana con il croccante della puzza e il miele.

La particolarità di questo piatto è che viene solitamente servito durante le feste di fine estate e inizio autunno, quando la zucca e le melagrane sono a loro massimo splendore.

Il metodo

  • Preriscalda il forno a 180°C. Scegli una zucca fresca e tagliala in dadi di circa 1 cm di spessore.
  • Metti i dadini di zucca in una teglia di vetro e unisci 2 cucchiaini di sciroppo, 1 cucchiaio di olio d’oliva, il sale, il pepe, l’erba thym, la maggiorana, l’origano, il timo e il zenzero. Mescola per bene per garantire una distribuzione uniforme.
  • Cuoci la zucca per circa 25-30 minuti, o fino a quando non inizia a diventare tenera e da una appena dorata. Svuota la cappa del forno per eliminarne i fumi.
  • A partire dai 15 minuti di cottura, condisce la zucca con il salsa Worcestershire, l’aglio, l’acqua, il miele, le noci, il melone e il peperoncino. Continua ad aggiungere tutti i condimenti possibili. Tornala a mescolare.
  • Nel frattempo taglia le melagrane a dadi e mettile in una ciotola. Aggiungi fino a 2 cucchiai di melagrana al tegame della zucca e mescola bene.
  • Infine, versate la melagrana direttamente sul polpastrello della zucca e complete con melagrana tagliata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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