Ingredienti per Zucca ai lamponi
- aceto balsamico
- albicocche
- anguria
- insalatina
- lamponi
- limoni
- meloni
- roast beef
- rosmarino
- sale
- salvia
- senape
- succo di limone
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zucca ai lamponi
La ricetta zucca ai lamponi è un abbinamento insolito ma deliziosamente sorprendente.
I sapori dolce-acidi della zucca cotta, dei lamponi freschi e dell’aceto balsamico si sposano in modo armonioso, creando un piatto dal gusto unico e raffinato. La zucca ai lamponi si gusta solitamente come contorno autunnale, per accompagnare carni bianche o rosate, ma è anche un’ottima scelta per un antipasto o un secondo piatto leggero.
- Lava e taglia la zucca a cubetti, condiscila con sale, pepe nero e rosmarino.
- Versa la zucca in una teglia da forno e inforna a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sarà morbida.
- Nel frattempo, prepara la salsa: mescola aceto balsamico, succo di limone, senape e sale.
- Disponi i lamponi a piacere su un piatto.
- Aggiungi i cubetti di zucca cotta, tagliando in pezzi le albicocche e l’anguria.
- Condite il tutto con la salsa preparata e guarnisci con foglie di salvia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
