La ricetta Zebra Cake, ovvero Torta zebrata, è una ricetta perfetta per la colazione e la merenda. Questa torta morbida presenta un simpatico effetto zebrato, che la rende visivamente accattivante. Il piatto è caratterizzato da un sapore delicato e un gradevole contrasto tra il gusto leggero dell’impasto e il sapore più intenso del cacao.
La preparazione della Zebra Cake, ovvero Torta zebrata prevede i seguenti passaggi:
- Inizialmente, setacciare la farina con la fecola di patate e il lievito, aggiungendo il sale.
- Mettere nella planetaria la margarina con lo zucchero e lavorare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, unendo anche l’aroma di vaniglia.
- Aggiungere le uova una alla volta e continuare a lavorare dopo ogni aggiunta.
- Unire alternando un po’ di miscela di farina preparata precedentemente e il latte, poco alla volta, lavorando fino ad incorporare bene.
- Setacciare il cacao e mescolare insieme allo zucchero, al latte e lavorare con la frusta a mano per amalgamare bene.
- Aggiungere al cacao metà dell’impasto bianco ed amalgamare bene.
- Imburrare il fondo e i bordi di uno stampo di 24 cm e coprire il fondo dello stampo con un disco di carta forno.
- Per ottenere l’effetto zebrato, aggiungere un cucchiaio di impasto bianco e successivamente un cucchiaio di impasto al cacao, alternando i composti.
- Infornare a 170° per 45 minuti + 15 minuti a 160°.
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