Ingredienti per Vol au vent al salmone
- erba cipollina
- formaggi
- olio
- pepe
- salmone affumicato
- vol-au-vent
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vol au vent al salmone
La VOL AU VENT AL SALMONE è un piatto raffinato e delicato che nasce dall’incontro tra la tradizione francese e il gusto italiano. Questo volta-au-vent, originario della Borgogna, è solitamente servo in occasione di feste e ricevimenti, dove la sua presentazione elegante e i sapori decisi lo rendono un’ottima scelta per impressionare gli ospiti. Il salmone affumicato conferisce al piatto un sapore intenso e raffinato, mentre l’erba cipollina e il formaggio aggiungono una nota fresca e cremosa.
- Prendi i vol-au-vent e disponili su una teglia da forno.
- Taglia il salmone affumicato in piccole fette e disponile all’interno dei vol-au-vent.
- Aggiungi un pizzico di erba cipollina tritata e un cucchiaio di formaggio grattugiato su ogni fetta di salmone.
- Drizza con un filo d’olio e aggiungi un pizzico di pepe.
- Ripiega i vol-au-vent e servili caldi, accompagnati da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
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