Ingredienti per Vermicelli pesto e peperoni
- pasta tipo vermicelli
- peperoni
- pesto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vermicelli pesto e peperoni
La ricetta Vermicelli pesto e peperoni è un piatto tipico della cucina italiana, ideale per i giorni di caldo estivo. Il sapore intenso dei peperoni e il gusto fresco del pesto si uniscono in armonia con la pasta tornata perfetta. È un piatto gustoso e semplice da preparare, che si presta al meglio ai picnic estivi o a una giornata di lavoro presso il mare.
Per preparare questo delizioso piatto, procediamo con la seguente sequenza di passaggi:
- Ancora i peperoni e lasciali cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti, finché non sono morbidi e leggermente carbonizzati.
- Sfogliare la pasta tipo vermicelli e lessarla al dente.
- Fare il pesto mescolando la basilica, l’aglio, il sale e l’olio d’oliva in un mixer.
- Unire il pesto alla pasta cotta e mescolare bene per assicurare una buona copertura.
- Aggiungere i peperoni cotti e mescolare di nuovo.
- Servire il Vermicelli pesto e peperoni caldo, guarnito con un po’ di grana padano e eventualmente con alcune olive.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
