La ricetta Uova Ripiene con Tonno è un piatto semplice e versatile, apprezzato per la sua bontà e praticità. Originario probabilmente dell’Italia meridionale, l’uovo ripien con tonno si ricama nell’epoca estiva, con i suoi sapori freschi e leggeri che si sposano perfettamente con la stagione. Viene solitamente gustato come antipasto o buffet, ma può essere anche un pranzo leggero e saporito.
- Cuoci le uova a bagnomaria o in pentola bollente per circa 10 minuti.
- Scolo le uova e raffreddalele immediatamente con acqua fredda.
- Sbuccia le uova con attenzione, lasciando interi i gusci.
- Con una forchetta, separa i tuorli dall’albume.
- Mentre i tuorli saranno ancora morbidi, schiacciali con una forchetta.
- In un contenitore, aggiungi i tuorli di uovo, il tonno sgocciolato, i capperi tritati, il basilico fresco tritato, la maionese, il senape, un pizzico di cumino, sale, pepe e olio extravergine d’oliva al gusto.
- Mescola tutti gli ingredienti con cura fino a ottenere una crema omogenea.
- Riempi ciascuna uova con la crema di tonno.
- Decora le uova ripiene con pomodorini tagliati a metà, un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche fogliolina di basilico fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
