Ingredienti per Uova alla diavola
- aceto
- cipolla
- cipolla bianca
- erba cipollina
- ketchup
- maionese
- peperoncino
- peperoncino piccante
- sale
- senape
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Uova alla diavola
La ricetta Uova alla diavola è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del sud, che richiede pochi ingredienti ma sa offrire un gusto deciso e aromatico. Le uova, cotte a basse temperature, si rivelano morbidi al centro e sono avvolte in una salsa piccante saporita ricavata da aceto, ketchup, senape e peperoncino. Generalmente servite come antipasto, le Uova alla diavola sono un piatto versatile e ricco di contrasti, perfetto per stupire i tuoi ospiti.
- Lava e sbuccia le cipolle, tritalle finemente
- In una pentola, scalda un filo d’olio e soffriggi le cipolle tritate fino a quando non diventano trasparenti
- Aggiungi il peperoncino spezzettato, l’aceto, il ketchup, la senape e il sale
- Mescola bene e fai cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto
- Porta a bollore una pentola di acqua salata
- Unisci le uova al bollore e cuoci ferme per circa 7-8 minuti
- Scola le uova e ponile in un piatto
- Tosta leggermente l’erba cipollina e aggiungila alla salsa
- Spalma la salsa di uova alla diavola sulle uova cotte
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
