La ricetta Trota con piselli e patate è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e delicati. Originario delle regioni lacustri, questo piatto è spesso gustato durante la stagione primaverile ed estiva, quando i piselli sono al loro meglio. La trota, un pesce d’acqua dolce, viene solitamente preparata in modo semplice per esaltarne il sapore naturale.
- Taglia la cipolla bianca a fette sottili e soffriggi in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi i filetti di trota e cuoci per 3-4 minuti su ogni lato, fino a quando non sono cotti.
- Pelate e tagliate a cubetti le patate, poi mettetele in una pentola con acqua bollente e cuocetele fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi i piselli nell’acqua delle patate nell’ultimo minuto di cottura, in modo che siano cotti ma ancora croccanti.
- Condisci i filetti di trota con sale e pepe, poi servili con le patate e i piselli.
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