La ricetta Trofie pesto gamberi e dadi di pomodoro è un delizioso piatto estivo, caratterizzato dai sapori freschi e vivaci dell’estate. Questa ricetta è un perfetto esempio di come la combinazione di ingredienti freschi e semplici possa creare un piatto gustoso e invitante. Le trofie, unite al pesto genovese, ai gamberi e ai pomodori tagliati a dadini, creano un’armonia sapida e fresca che è impossibile resistere.
La Trofie pesto gamberi e dadi di pomodoro è una ricetta che può essere gustata calda o fredda, rendendola ideale per qualsiasi momento della giornata. La sua freschezza e leggerezza rendono questo piatto perfetto per un pranzo estivo o una cena estiva.
La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e veloce.
- Porre il peperoncino e l’olio extra vergine di oliva in una padella e farli scaldare a fiamma vivace;
- Aggiungere i gamberi alla padella e cuocerli per qualche minuto, aggiustando di sale;
- Porre l’olio e il peperoncino in una pentola e farli scaldare a fiamma vivace;
- Riscaldare il sugo con i gamberi, poi aggiungere il pesto genovese e mescolare bene;
- Congelare i trofie in una pentola con acqua salata e cuocerli al dente;
- Cuocere il mezzo pomodoro a dadini in una padella con un po’ d’olio e sale;
- Unire il trofie cotto al sugo dei gamberi e ai pomodori tagliati a dadini;
- Condirli con olio, sale e peperoncino.
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