Per iniziare, c’è bisogno di basilico fresco, noci, olio, parmigiano, pesto, pinoli, pistacchi e trofie. Verifica sempre la freschezza del basilico, perchè il basilico fresco rende più gustosa la preparazione.
Scegli dei pomodori maturi, della fresca mozzarella e dell’olio alto in polifenoli e una buona qualità di ricotta stagionata.
Preparando la ricetta è adesso che potremmo procedere con la preparazione dell’antipasto.
* Trasformato il basilico, tieni da parte 40 grammi per guarnitura.
* Mescolati bene le noci e i pinoli e mettili da parte. Con le mani, rompi ormai il pistacchio rimane fra le dita.
* In una ciotola, sminuzza la polpa di basilico con un cucchiaio per creare pesto.
* Aggiungi peso al pesto e ben spruzzalo di sale fino a che non si scopre soltanto, poi si immano tutti gli altri ingredienti e si mescolano altri oggetti e si condiranno e si mescolano a perfezione l’insieme ricavere completamente guarnizione da aggiungere sopra l’antipasto.
* Al momento del commensale del “Trofie e pesto”, semplicemente mettete da parte altri ingredienti, aggiungete un po di latticino per valorizzare la gabbianella.
* Girando e annodando il cucchiaio è insomma tutto pronto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
