Ingredienti per Treccia di pan brioche salata ripiena
- carote
- cipolla
- erba cipollina
- farina manitoba
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- panna da cucina
- patate
- sale
- speck
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Treccia di pan brioche salata ripiena
La ricetta Treccia di pan brioche salata ripiena è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare del nord del paese. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti freschi e sfiziosi, come le erbe aromatiche, la scamorza affumicata e lo speck, che creano un contrasto di sapori e consistenze unico. La ricetta Treccia di pan brioche salata ripiena è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali.
- Comincia a sbollentare le patate e le zucchine in acqua salata fino a quando non saranno morbide. Scola e lascia raffreddare.
- In un mixer, trava le carote e la cipolla finemente.
- In una ciotola, unisci la farina di Manitoba, il latte, il lievito di birra, lo zucchero e il sale. Mescola finché non si forma un impasto.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e l’olio d’oliva extra-vergine. Mescola finché non si forma una palla.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali e stendi ogni parte in una sfoglia.
- Sulla sfoglia, spalma il composto di carote e cipolla, lasciando un bordo di 2 cm.
- Ricopri con le fette di speck e scamorza affumicata.
- Ripiega la sfoglia sulla somma e forma una treccia.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Cuoci in forno preriscaldato per 25 minuti.
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