La ricetta tortino di quinoa e asparagi è un piatto unico e completo, ideale per una cena leggera e fresca. La quinoa, un “finto cereale” ricco di proteine e senza glutine, viene utilizzata per creare un piatto versatile e gustoso. L’abbinamento con gli asparagi e il basilico è davvero strepitoso, mentre la nota di aceto balsamico aggiunge carattere al piatto.
La quinoa può essere consumata sia calda che fredda, in insalata o come ingrediente principale. In questo caso, viene cotta in acqua o brodo fino ad assorbimento del liquido di cottura, per poi essere utilizzata come base per il tortino di quinoa e asparagi.
- Cuci la quinoa in acqua o brodo fino ad assorbimento del liquido di cottura.
- Prepara gli asparagi e il basilico per aggiungere freschezza e sapore al piatto.
- Mescola la quinoa cotta con gli asparagi e il basilico, aggiungendo una nota di aceto balsamico per dare carattere.
- Modella il composto per creare il tortino di quinoa e asparagi.
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