La ricetta Tortine salate al formaggio fresco e rosmarino è un’idea sfizziosa e semplice per un buffet o una cena tra amici. I sapori delicati del formaggio fresco e del rosmarino, racchiusi in una sfoglia croccante, creano un finger food irresistibile.
- In una ciotola, amalgama la crescenza e la robiola fino ad ottenere una crema liscia.
- Trita finemente il rosmarino e incorporalo alla crema di formaggio, aggiungendo il Parmigiano Reggiano.
- Regola di sale e pepe e mescola bene.
- Stendi la pasta sfoglia e dividila in sei parti.
- Rivesti le cavità di uno stampo da muffin con la pasta sfoglia e bucherella il fondo.
- Distribuisci la crema di formaggio all’interno dei gusci di pasta sfoglia.
- Cuoci in forno preriscaldato fino a doratura della pasta sfoglia.
- Lascia riposare le tortine nella teglia per qualche minuto prima di trasferirle su una griglia per il raffreddamento.
- Servi tiepide o fredde.
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