La ricetta Tortellini panna prosciutto e piselli è un piatto veloce e gustoso, ideale per un pasto in famiglia. Questo piatto unisce sapori delicati e freschi, risultando in un’esperienza culinaria piacevole e appagante.
- Iniziate facendo soffriggere dell’olio con della cipolla tritata finemente in una padella antiaderente.
- Aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle e fate rosolare per qualche minuto.
- Aggiungete i piselli e un bicchiere d’acqua, facendoli cuocere fino a che l’acqua non si sarà asciugata del tutto.
- Spegnate il fuoco, aggiungete la panna e lasciate riposare.
- Cuocete i tortellini in una pentola a parte con abbondante acqua salata.
- Colate i tortellini 2 minuti prima di completare la cottura e tenete da parte un mezzo bicchiere d’acqua di cottura.
- Unite i tortellini al condimento, aggiungete un po’ di acqua di cottura alla volta e lasciate insaporire a fuoco basso ancora per un paio di minuti.
- Aggiungete un po’ di parmigiano a piacere.
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