Ingredienti per TORTELLI AUTUNNALI FATTI A MANO….
- burro
- farina 00
- frutta secca
- funghi
- pane
- pasta fresca
- porcini secchi
- sale
- salvia
- semola
- uova
- vino
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: TORTELLI AUTUNNALI FATTI A MANO….
/Ecco una storia di sapori e di tradizione che ricrea il fascino della natura autunnale/, quando la campagna è baciata dal sole e i campi sono coperti di foglie dorate. TORTELLI AUTUNNALI FATTI A MANO… sono un ricordo del passato, un omaggio alla cultura e alla manualità italiana, realizzati con cura e amore. Questi tortelli sono un’incarnazione del gusto e della semplicità, ricchi di sfumature e profumi che trasportano il gusto al cuore dell’Italia.
La magia della cottura
Le ricette italiane sono famose per la loro semplicità e la loro capacità di portare alla tavola i sapori del passato. La preparazione dei tortelli autunnali è un processo che richiede tempo e attenzione, ma il risultato è meritevole di essere sostenuto. Si tratta di un processo che unisce la manualità tradizionale con la creatività culinaria, realizzando una magia unica che ci consente di scorgere il mondo in modo diverso.
I passaggi della preparazione
• Inizia selezionando le migliori ingredienti, come gli spinaci freschi, il formaggio grana padano e la carne suina senza ossa
• Prosegui con la preparazione della pasta, sfogliando le sfoglie nellasseratura e lasciandole riposare alcuni minuti
• Riempie le sfoglie con la carne e lo spinaci, avvolgendo poi le sfoglie in calze e tagliando i bordi
• Cucina i tortelli in acqua bollente, scolli e condisci con olio extravergine d’oliva, sale e pepe
/Il tempo è giunto di assaggiare questo dolce inaspettato!/ Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
