Ingredienti per Torta semifreddo armenoville
- albumi
- baking powder
- croccante di mandorle
- farina
- liquore all’amaretto
- mandorle
- meringhe
- panna
- panna fresca
- succo di limone
- tuorlo d’uovo
- zucchero liquido
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta semifreddo armenoville
- Mescolare gli albumi con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e denso.
- Agregarvi la farina setacciata e il baking powder, mixando bene.
- Unire il croccante di mandorle e le mandorle tostate, mescolando delicatamente.
- In una ciotola separata, sbattere i tuorli con lo zucchero liquido e il liquore all’amaretto.
- Incorporare la panna fresca e la panna, amalgamando bene il tutto.
- Agregarvi il composto degli albumi e mescolare sino a quando non siano completamente integrati.
- Versare il composto nella forma da torta e lasciarlo raffreddare in freezer per almeno 3 ore.
- Prima di servire, guarnire con meringhe tostate e succo di limone.
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