La ricetta Torta salata zucca e broccoletti è un’ottima soluzione per pranzi o picnic con amici. La pasta sfoglia croccante avvolge un ripieno di zucca e broccoletti, aromatizzati con una delicata nota speziata di noce moscata e parmigiano.
- La zucca viene tagliata a dadini e scolata per eliminare l’acqua in eccesso.
- I broccoletti vengono lavati e sbollentati per circa 10 minuti.
- Mentre la zucca cuoce in padella con olio e cipolla, si prepara una salsa con un uovo sbattuto, sale, pepe, noce moscata e parmigiano.
- Zucca e broccoletti vengono mescolate alla salsa e preparati per essere assemblati.
- La pasta sfoglia viene stesa e riempita con il composto di zucca e broccoletti.
- La torta viene arrotolata e spennellata con un uovo per un colore dorato in forno.
- La torta salata va infornata a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando la base è dorata.
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