La ricetta Torta salata con finocchi e olive senza burro è un classico piatto della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Originaria delle regioni meridionali, questa ricetta è solitamente gustata durante le occasioni conviviali e familiari, come pranzi o cene informali.
- Miscelare in una ciotola farina e farina 00.
- Aggiungere formaggio asiago e formaggio morbido, mescolando bene.
- Incorporare finocchi, precedentemente tritati, e olive nere snocciolate.
- A parte, mescolare olio d’oliva extra-vergine con pomodori secchi, sale e un filo di olio.
- Unire la miscela di olio e pomodori alla ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Riporre l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Infornare il preparato in una teglia da forno, precedentemente unta con olio, a 180°C per 35-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
