Ingredienti per Torta salata con biete e patate
- biete
- cipolline
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olive nere
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata con biete e patate
La ricetta Torta salata con biete e patate è un classico della cucina italiana, particolarmente diffusa al nord del paese. La sua semplicità e sapori gustosi la rendono perfetta da gustare in qualsiasi occasione, dalla colazione al pranzo, accompagnata da una fresca insalata o da un contorno di verdure. La base croccante, la crema di biete e patate e gli aromi di questo piatto creano una straordinaria armonia che conquista palati di ogni età.
- Lava e pulisci le biete, quindi riducile in piccoli pezzetti.
- Sbuccia e taglia le patate a fettine sottili.
- Tritare le cipolline e farle soffriggere con un filo d’olio in una padella.
- Aggiungere le biete e cuocerle per qualche minuto.
- Condire il tutto con sale, pepe, noce moscata e un pizzico di pangrattato.
- In un altro recipiente, sbattere le uova con parmigiano e panna.
- Sbriciolare il prosciutto cotto e le noci e aggiungerle all’impasto delle uova.
- Rivestire una teglia con la pasta brisée
- Distribuire le patate e le biete sulla pasta, creando uno strato uniforme.
- Versare la crema di uova e formaggio sulla base di patate e biete.
- Formare con le olive nere una decorazione a piacere.
- Cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
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