Ingredienti per Torta rustica con verdure e scamorza
- cipolla
- formaggio grana
- melanzane
- olio
- patate
- sale
- scamorza
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta rustica con verdure e scamorza
Torta rustica con verdure e scamorza, ricetta
La ricetta Torta rustica con verdure e scamorza è un piatto italiano piuttosto popolare nelle regioni del Nord. È spesso servito come contorno in pranzi di famiglia o in occasioni speciali come le feste. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione dei formaggi, delle verdure freshness e della tenera scamorza fritta al centro.
In questa ricetta, vi guideremo attraverso i passaggi necessari per preparare una deliziosa torta rustica.
- Si inizia tagliando la cipolla e le zucchine a strisce sottili. Sottilmente, le patate devono essere schiuse e affettate.
- In una padella ampia, soffriggere in olio cipolle fino a quando sono leggermente dorate e poi unite zucchine e patate. Cuocere fino a quando sono teneri e leggermente dorati. Salarono i vari ingredienti.
- nel frattempo, in un’altra pentola, fuse le melanzane tagliate a strisce fini e cotto per circa 5-7 min.
- Spruzza tagliate il formaggio grana e la scamorza e fate soffriggere per qualche minuto.
- Spalmare uno strato di verdure a base di uova sbatuta e, per ultime, immergetele nel mix di formaggi tostati a fette.
- Impastare e lavorare le uova a fette fino a ottenere una torta omogenea e sferoidata.
- Cuocere e stendere su un forno in modalità statica a 180 gradi per 30-40 min.
- Eseguire a fuoco spento e prima di servire tiepida.
- Sfilate un bel taglio e appena caldo.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
