Ingredienti per Torta rosa con crema cioccolato
- biscotti
- ciliegie candite
- cioccolato
- cioccolato fondente
- coloranti alimentari
- formaggio spalmabile
- glucosio
- liquore al cioccolato
- mascarpone
- nocciole
- pan di spagna
- panna
- panna montata
- sciroppo
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta rosa con crema cioccolato
Per preparare una Torta rosa con crema cioccolato, cominciamo con la preparazione dell’impasto per il pan di spagna. Per farlo, prendiamo 4 uova, 2 cetrioli grattugiati, 1 vaso di olio di arachidi, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale. Tutti gli ingredienti si uniscono in una ciotola fino a quando non si ottiene un composto liscio. Incorporiamo quindi 250 g di panna e infine il colapasta.
Completiamo l’impasto con l’olio e amalgamiamolo bene. Versiamo l’impasto in una teglia poco unta e lo mettiamo a cuocere al forno a 170°C per circa 45 minuti, fino a quando non è ben cotto. Inoltre, prepariamo la crema di mascarpone con 200 g di mascarpone, 100 g di zucchero, la panna montata e una punta di vaso di liquore al cioccolato. Per ultima, prepariamo la base della torta con i biscotti.
Per costruire la torta rosa con crema cioccolato, prendiamo due strati di pan di spagna e lo uniamo con un impasto di cioccolato, uno strato di crema e uno strato di biscotti. Infine, rivestiamo la torta con la crema di mascarpone e decoriamo con la panna montata. Serviamo la torta fresca.
Per completare la cena, infine, aggiungiamo della panna cotta stilizzata al lato del piatto, e un cuore di cioccolato tempestato di nocciole. Prima del servizio, aggiungiamo a piacere delle ciliegie candite e guarnito con foglie di eucalipto sminuzzate. Infine decoriamo con una panna, con una ciliegia alla base alla torta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
