Ingredienti per Torta riciclo fragole
- agar agar
- latte
- maizena
- marmellata di fragole
- mele
- pane
- riso
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta riciclo fragole
La ricetta torta riciclo fragole nasce dall’utilitarismo della tradizione domestica, riciclando ingredienti avanzati in un dolce goloso e creativo. Pensa mele e riso avanzati, una scatoletta di marmellata di fragole rimasta incompiuta e una punta di pangrattato al sapore dolce appena tostato.
La torta riciclo fragole si presenta come una torta morbida e golosa. La consistenza ricorda un budino con un leggero croccante tipico del pangrattato.
I sapori sono un delicato equilibrio tra la dolcezza di fragole e maisena, arricchiti dalla sfumatura acidula della caramellatura e la morbidezza delle mele. Perfetta da gustare a pezzetti, accompagnata da un caffè o una tazza di tè, questa torta è un richiamo all’eleganza di un dolce casalingo.
- Sciogliete lo zucchero di canna con il latte in un pentolino. Aggiungete l’agar agar e mescolate bene.
- Incorpora la marmellata di fragole, mescolando a fuoco lento fino a sciogliere completamente.
- Aggiungete la maizena e continuate a cuocere, mescolando di continuo per evitare grumi.
- Tagliate le mele a piccoli dadini e aggiungetele al composto, mescolando delicatamente.
- Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera. Unite il risotto cucinato alla crema e distribuitelo uniformemente nello stampo.
- A questo punto aggiungete una bella spolverata di pangrattato e mettete in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte
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