Torta moka

Per realizzare la ricetta Torta moka nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta moka
Category dolci

Ingredienti per Torta moka

  • albumi
  • aroma di vaniglia
  • baccello di vaniglia
  • brandy
  • burro
  • caffè istantaneo
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito
  • liquore
  • maizena
  • mandorle
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta moka

La ricetta Torta moka è un piatto della tradizione italiana, nato probabilmente negli anni ’60. Questo dolce è caratterizzato da un’intensa profumazione di caffè e cioccolato, uniti alla morbidezza della pasta. Solitamente, la Torta moka viene gustata come dolce da tè o da café, insieme a familiari e amici.

  • Preriscaldare il forno a 180°C**.
  • In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino a quando non saranno completamente incorporati.
  • Aggiungere i tuorli d’uovo, la farina, la maizena e il lievito, mescolando fino a quando gli ingredienti saranno ben combinati.
  • In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con una frusta fino a quando non saranno montati.
  • Aggiungere l’aroma di vaniglia, l’estratto di vaniglia, e il baccello di vaniglia, mescolando delicatamente.
  • Incorporare le mandorle e le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando non saranno completamente distribuite.
  • Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuocere per 45 minuti circa.
  • Lasciare raffreddare la Torta moka, quindi glassare con il latte, il brandy, e il liquore.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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