La ricetta Torta Mele & Cannella Light – Senza Zucchero è perfetta per chi desidera un dessert gustoso ma leggero, senza rinunciare al sapore intenso di mele e cannella. Spesso preparata in occasione di colazioni festive o merende al cucchiaio, questa torta sa conquistare grandi e piccini con la sua consistenza morbida e profumo caldo.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, separa gli albumi dai tuorli.
- Con un mixer, monta gli albumi a neve ferma.
- In un’altra ciotola, amalgama i tuorli d’uovo con il latte.
- Aggiungi la farina, la farina integrale, il farro, la cannella e il lievito setacciati.
- Incorpora gradualmente il composto di tuorli alla miscela di albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
- Lava e prepara le mele, tagliandole a cubetti.
- Versa metà del composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Distribuisci sopra gli scaglie di mele.
- Cospargi il resto del composto di torta.
- Cuoci in forno per 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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