La ricetta Torta Fiesta nasce dall’idea di rievocare il gusto di una delle torte artigianali più amate d’Italia. La sua preparazione, tutt’altro che semplice, dona un piatto dall’aroma intenso e dal sapore delicato, perfetto per una merenda o una pausa golosa. Tra le note principali spiccano i profumi dell’arancia e del cointreau, bilanciati dalla dolcezza del cioccolato e dalla crema al burro.
- Si inizia preparando un pan di spagna soffice, arricchito con la grattugiata di arancia.
- Si prepara una crema alla panna montata con cointreau e zucchero a velo.
- Si prepara una ganache di cioccolato fondente, panna liquida e burro.
- Si crea un sciroppo all’arancia e al cointreau.
- Si taglia il pan di spagna in due parti e si bagna con lo sciroppo.
- Si stende una parte della crema alla panna montata sulla base di pan di spagna.
- Si ricopre la torta con la ganache di cioccolato.
- Si decora a piacere.
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