La ricetta Torta di rose alle verdure è un piatto che mi dà grande soddisfazione, soprattutto quando la presento ai miei ospiti. I colori vivaci delle verdure la rendono bella da presentare e ottima da gustare. Questa ricetta è adatta per ogni occasione speciale, come una cena tra amici o una festa di famiglia.
La Torta di rose alle verdure è caratterizzata da sapori forti e decisi, come il gorgonzola e i peperoni, bilanciati dalla freschezza delle zucchine. È un piatto ideale per essere gustato in compagnia, magari accompagnato da un buon vino.
- Lavare ed asciugare le verdure, con una piccola mandolina affettarle.
- Stendere la pasta Brisee’ in una teglia rotonda con la sua carta forno e bucherellare con i rebbi di una forchetta.
- Tagliare a tocchetti il gorgonzola e poggiarli.
- Arrotolare le verdure e inserirle sopra, alternandole.
- Spolverare un pizzico di sale e dare un giro di olio extravergine d’oliva.
- Infornare a forno caldo 200 gradi per 25 minuti, controllare le funzionalità del proprio forno, dovrebbe risultare dorata.
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