La ricetta TORTA DI POLENTA CONCIA è un piatto tradizionale che origina dal nord Italia, caratterizzato da sapori rustici e autentici. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o le feste contadine, dove la sua presenza è sempre molto apprezzata. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti come aglio, basilico, burro, carne macinata, carote, cipolla, dadi, farina di mais, formaggio grattugiato, latte, mais, mozzarella, olio d’oliva, peperoni rossi, polenta, sale, sedano e toma.
La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Preparare la polenta secondo le indicazioni del pacchetto e lasciarla raffreddare.
- Soffriggere la cipolla, l’aglio e il sedano in olio d’oliva per creare un condimento aromatico.
- Aggiungere la carne macinata e cuocerla fino a quando non è più rosa.
- Unire i peperoni rossi, le carote e il basilico al condimento e cuocere per alcuni minuti.
- Mescolare la polenta raffreddata con il condimento preparato e il formaggio grattugiato.
- Versare il composto in una teglia e coprire con mozzarella e toma.
Infine, la torta di polenta conica viene cotta in forno fino a quando la superficie non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
