La ricetta Torta di pasta sfoglia di mele e crema pasticcera
Questo delizioso piatto è un classico dei dolci francesi, ideale per le occasioni speciali o per un semplice dessert familiare. La combinazione dei sapori cotti e il profumo delle mele fresche, uniti alla croccantezza della pasta sfoglia, creano un’esplosione di gusti che non potranno restare indifferente a nessuno. È un piatto che si gusta caldo, con il suo contenuto cremoso e denso che si scioglie in bocca.
- Raccogli le albicocche e le mele rosse e lasciale riprendere la loro esistenza naturale per circa 30 minuti.
- Prepara la pasta sfoglia seguendo le istruzioni al calcolo e stendila su una superficie liscia.
- Ricava una forma di circa 20 cm di diametro e altezza di 8 cm.
- Dispensa lo zucchero di canna e la crema pasticcera sulla superficie del dolce.
- Inserisci le mele e le albicocche sul dolce, lasciando circa 2 cm di spazio tra ogni frutta.
- Copri il dolce con la pasta sfoglia, lasciando il bordo libero di circa 1 cm.
- Riguanti il bordo con un po’ di latte e cospargi di zucchero di canna.
- Metta il piatto in forno a 180° per circa 35-40 minuti, o fino a quando il bordo della pasta sfoglia non è dorate.
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