La ricetta Torta di nocciole è un classico piatto italiano che combina il sapore nutriente delle nocciole con il gusto fresco dei limoni e l’aroma del rum. Questa ricetta è di origine della regione ligure, dove il nocciole sono un ingrediente tipico. La torta viene solitamente servita come dessert durante le feste e le occasioni speciali, lasciando gli ospiti in estasi per il suo gusto intenso e la sua consistenza morbida.
- Prendere 250 grammi di burro e 250 grammi di zucchero e amalgamare con una spatola finché non risulta una crema omogenea.
- Aggiungere un tuorlo d’uovo e mescolare bene.
- Mettere da parte e iniziare a preparare la farina: sciogliere un cucchiaio di lievito per dolci in 2 cucchiai di riscaldato Moscato.
- Fare da parte e sciogliere 100 grammi di zucchero a velo nel rum.
- Sfogliare la farina con la crema di burro e zucchero, unendo anche il sale e il lievito.
- Ancorare la misura di 2 cucchiai di nocciole tritate e il succo di 2 limoni.
- Versare la miscela in uno stampo da torta e decorare con il resto delle nocciole tritate.
- Cook la torta per 45 minuti a 180°C e lasciare raffreddare.
- Decorare con un glasaggio di vino e servire.
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