La ricetta Torta di mele integrale all’acqua è un dolce leggero e autentico, perfetto per colazione o merenda. I sapori della cannella si uniscono alle mele golden e al succo di limone, creando un equilibrio dolce ed aromatico. La farina integrale e l’acqua rendono il piatto soffice ma senza grassi, ideale per chi cerca alternative dietetiche. La versione integrale mantiene la genuinità delle mele fresche disposte in strati spugnosi con zucchero di canna, unendo tradizione e benessere.
- Lavare e sbucciare le mele golden, tagliarle a fette sottili e condirle con il succo di un limone.
- Montare le uova con lo zucchero usando una frusta per ottenere una crema aerea.
- Setacciare la farina integrale con il lievito per dolci e la cannella, aggiungendo gradualmente quest’ultimo miscuglio all’impasto, alternando con l’acqua.
- Rivestire una teglia con carta forno e versare metà dell’impasto, distribuendo uno strato di mele.
- Coprire con l’impasto restante, aggiungere le ultime fette di mela e cospargere con zucchero di canna.
- Infornare a 170°C per 55 minuti in forno statico, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
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