La ricetta Torta di mele e carote con Bimby: super soffice per giorni è un classico della pasticceria italiana che unisce i sapori dolci e rustici delle mele e delle carote. Questo piatto è originario delle regioni del nord Italia, dove le mele e le carote sono ingredienti comuni nella cucina locale. Viene solitamente gustato durante la colazione o come merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per dolci.
- Inserisci nel Bimby le carote e le mele rosse a pezzetti e trita finemente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi, la farina 00 e il lievito per dolci alla ciotola e mescola.
- Aggiungi i pinoli e la cannella a piacere e mescola nuovamente.
- Unisci il composto di carote e mele tritate al composto di uova e zucchero e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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