La ricetta Torta di mele con marmellata di albicocche è un vero e proprio capolavoro culinario. Questo piatto tipico del Nord Italia, in particolare della regione del Trentino Alto Adige, rappresenta la sintesi perfetta tra i sapori autunnali delle mele renette e la dolcezza della marmellata di albicocche. Solitamente servita come dessert in occasione di feste e ricorrenze, la ricetta Torta di mele con marmellata di albicocche è in grado di deliziare i palati più esigenti.
- In un’ampia ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungete la farina 00 setacciata e il liquore, mescolando il tutto fino a quando non sarà uniforme.
- Lavate e sbucciate le mele renette, quindi tagliatele a fette sottili e aggiungetele al composto.
- In una tortiera imburrata e infarinata, versate il composto e disponete sopra uno strato di marmellata di albicocche.
- Infornate a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta non sarà ben dorata.
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