La ricetta Torta di mele è un vero e proprio classico della pasticceria europea, in particolare nella tradizione austro-ungarica e tedesca. È un piatto tipico delle feste autunnali e invernali, come Natale e Capodanno, quando le mele sono mature e saporite. La ricetta presenta un mix di sapori dolci e speziati, con la cannella e la vanillina che si fondono con la morbidezza delle mele.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, miscela la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte intero, l’olio di semi di mais e la vanillina.
- Aggiungi il burro fuso e la miscela di farina e zucchero alla ciotola con le uova.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala per 40-45 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a fette sulla superficie della torta.
- Spolvera la torta con la cannella e decora con panna montata.
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