La ricetta “Torta con semolino e bacche di Goji al profumo di arancia” è una creazione che unisce delicatezza e profondità di gusto. Il semolino, ingrediente principale, fornisce una base croccante e leggera, perfetta per accompagnare il sapore intenso delle bacche di Goji e l’aroma inconfondibile dell’arancia. Questo piatto è ideale per essere servito a cena in occasioni speciali, come compleanni o feste di fine anno, grazie alla sua presentazione elegante e al suo sapore unico.
La Torta con semolino e bacche di Goji al profumo di arancia è un classico esempio di cucina contemporanea che combina sapori e tecniche tradizionali con un approccio moderno e creativo. Il risultato è un piatto che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti con la sua armonia di sapori e il suo aspetto invitante.
- Iniziate preparando il semolino, sbattendo 2 uova con 100 g di zucchero a velo e 1 cucchiaino di lievito; aggiungete 60 g di farina 00 e 60 g di semolino.
- Aggiungete 60 g di burro fuso e 120 ml di latte, e mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete 120 g di coccole, 120 g di uvetta e 60 g di bacche di Goji schiacciate.
- Stendete l’impasto in una teglia da forno e infornate a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Sfregiate la superficie con la scorza di un’arancia e lasciate raffreddare completamente.
- Preparate la crema di arancia mescolando 120 g di arance sgusciate con 60 g di zucchero a velo e 1 cucchiaino di liquore all’arancia.
- Guarnite la torta con la crema di arancia e decorate con delle bacche di Goji fresche.
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