La ricetta Torta cheesecake rappresenta la quintessenza del dessert statunitense, nato negli anni ’20 e diffusosi rapidamente in tutto il mondo. Questo piatto tanto amato è caratterizzato da una base di biscotti, un ripieno cremoso di formaggi, fragole e marmellata di ciliegie, e un sapore intenso di vanillina. Solitamente viene servita in cerimonie e occasioni speciali, grazie alla sua presentazione accattivante e al suo gusto unico, può essere gustata in qualsiasi momento.
- Preparare la base di biscotti, frantumandoli in modo grossolano.
- Unire i biscotti con lo zucchero e amalgamare il tutto con cura.
- Pressare la miscela ottenuta in una tortiera e cuocere in forno a 180°C per 10 minuti.
- Preparare il ripieno, mescolando la ricotta con il formaggio philadelphia, il formaggio robiola, le uova e la vanillina.
- Aggiungere le fragole e la marmellata di ciliegie al ripieno e mescolare bene.
- Versare il ripieno sulla base di biscotti e cuocere in forno a 170°C per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta completamente prima di servire.
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