La ricetta Torta all’Uva nera è un dolce che incarna l’essenza estiva. La torta si basa sull’abbinamento perfetto tra la dolcezza zuccherosa e fresca dell’uva con i sapori decisi di cannella e burro. Prepara un dolce rustico da gustare in famiglia o con gli amici, ideale per concludere un pasto speciale, o semplicemente un pomeriggio al sole.
- Inizialmente dobbiamo preparare la base della torta scaldando il forno a 180°C.
- Successivamente, in una ciotola capiente, monta i tuorli d’uovo con lo zucchero.
- A questo punto aggiungi il burro a temperatura ambiente, che deve essere tempestivamente incorporato all’impasto.
- Incorpora il latte poco alla volta, mescolando bene.
- Segui con l’inserimento del lievito per dolci, della cannella e del sale.
- Unisci gradualmente le farine, alternandole al yogurth, per ottenere un impasto omogeneo.
- Lava e taglia le uve in pezzi, eliminando eventuali frutti troppo acerbi o danneggiati.
- Distribuisci uniformemente le uve all’interno dell’impasto, mescolandole delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando la superficie.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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