Torta all’uva nera

La ricetta Torta all’Uva nera è un dolce che incarna l’essenza estiva. La torta si basa sull’abbinamento perfetto tra la dolcezza zuccherosa e fresca dell’uva con i sapori decisi di cannella e burro. Prepara un dolce rustico da gustare in famiglia o con gli amici, ideale per concludere un pasto speciale, o semplicemente un pomeriggio al sole.

• Inizialmente dobbiamo preparare la base della torta scaldando il forno a 180°C.
• Successivamente, in una ciotola capiente, monta i tuorli d’uovo con lo zucchero.
• A questo punto aggiungi il burro a temperatura ambiente, che deve essere tempestivamente incorporato all’impasto.
• Incorpora il latte poco alla volta, mescolando bene.
• Segui con l’inserimento del lievito per dolci, della cannella e del sale.
• Unisci gradualmente le farine, alternandole al yogurth, per ottenere un impasto omogeneo.
• Lava e taglia le uve in pezzi, eliminando eventuali frutti troppo acerbi o danneggiati.
• Distribuisci uniformemente le uve all’interno dell’impasto, mescolandole delicatamente.
• Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando la superficie.
• Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
• Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.

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