La ricetta Torta alle carote senza uova e senza burro è un delizioso piatto che nasce dalla tradizione culinaria mediterranea. Questo dolce è caratterizzato da un aroma intenso e fresco, tipico dei sapori estivi. Solitamente viene gustato durante le giornate calde, accompagnato da un bicchiere di the freddo o da un’insalatina leggera.
- Sbucciare le carote e grattarle fino a ottenere una consistenza grossolana.
- In una ciotola grande, unire le carote grattugiate, lo zucchero, la farina, la fecola di patate.
- In un’altra ciotola, mescolare l’olio di semi d’arachidi, l’aroma di vaniglia e il lievito per dolci.
- Unire le due miscele e mescolare bene.
- Aggiungere le scorze grattugiate dell’arancia e mescolare nuovamente.
- Versare il composto in uno stampo da torta e cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40-60 minuti.
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