La ricetta Torta alla Nutella – ricetta golosa senza burro e olio è una torta umida, cioccolatosa e irresistibile, arricchita da Nutella che conferisce un sapore intenso e spumoso. Perfetta da servire nella merenda o come dolce romantico per San Valentino, si distingue per la sua consistenza cremosa e il profumo di nocciole. Ideale per chi cerca una ricetta veloce e golosa, senza l’uso di burro o olio, ma con l’aggiunta di latte vegetale e panna leggera per un risultato morbido e goloso.
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Lavorate le uova con zucchero semolato e zucchero di canna fino a ottenere un composto soffice.
- Aggiungete latte, latte di riso e Nutella, mescolando con le fruste elettriche.
- Setacciate la farina 00, la farina di avena, il lievito per dolci, il sale e versate poco alla volta al composto, amalgamando bene.
- Ungete lo stampo da 20 cm con burro e spolverizzate con cacao. Versate l’impasto e infornate per 40-45 minuti.
- Eseguite la prova stecchino, aumentando il tempo se necessario. Lasciate raffreddare completamente.
- Montate la panna di soia o latte vegetale, aggiungete Nutella e mescolate fino a ottenere una crema liscia.
- Trasferite la ganache in una sac a poche con beccuccio a stella e decorate a ciuffi sulla torta.
- Riponete in frigorifero e servite fredda.
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