Solitamente viene servito come intermezzo o dessert nei giornate di festa e occasioni speciali, come il Natale o il Compleanno.
Il Torrone bianco morbido è noto per il suo gusto intenso, ottenuto da una combinazione sapiente di ingredienti di alta qualità.
- Mescolare gli albumi con un pugno di zucchero fino ad ottenere una consistenza meringata, la massa dovrà essere morbida e resistente alla pressione del pollice.
- Amalgamare le mandorle con il miele e pestare le nocciole nella mascella dei denti, quindi aggiungerle alla miscela di albumi e zucchero.
- Ammorbidire la preparazione durante 30 minuti. se necessario aggiungere un po' di ostia.
- Completare la preparazione di Torrone bianco morbido.
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