La Torrette di melanzane alla parmigiana: da quando le cucino in friggitrice ad aria sono tutta un’altra cosa! è un piatto tipico italiano, originario del sud, che unisce i sapori delle melanzane, del formaggio e della polpa di pomodoro. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive o in occasioni speciali, quando si desidera condividere un pasto delizioso e ricco di sapore con la famiglia e gli amici.
La preparazione di questo piatto inizia con i seguenti passaggi:
- Lavare e tagliare le melanzane a fette sottili, eliminando i semi e la buccia se necessario.
- Preparare la salsa di pomodoro con aglio, olio, origano e sale, facendola cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
- Disporre le fette di melanzana in una singola fila nella friggitrice ad aria e cuocerle fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
- Creare le torrette alternando strati di melanzana, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, fino a esaurire gli ingredienti.
- Guarnire con foglie di basilico fresco e servire caldo.
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