La ricetta Tonno con contorno fagiolina, sale pepe olio limone prezzemolo è un piatto semplice e nutriente, ideale per una cena leggera e gustosa. Il tonno fresco, arrostito alla brace, si accompagna a fagiolini teneri e patate dolci, unendo il sapore fresco del limone, l’intensità dell’aglio e l’aroma erbaceo del basilico e del prezzemelo. Questo piatto è un classico dell’ambiente estivo, da gustare con amici per apprezzarne i sapori genuini e la freschezza.
- Lavare il prezzemolo e il basilico, tagliare il primo finemente e spezzettare le foglie di basilico.
- Preparare una marinata mescolando prezzemolo tritato, basilico, olio extravergine d’oliva e succo di limone non trattato.
- Salar e pepare il tonno fresco, lasciandolo insaporire con la marinata per almeno 30 minuti.
- Grigliare le fette di tonno su una piastra calda per pochi minuti su entrambi i lati, fino a ottenere una leggera doratura.
- Cucinare i fagiolini con patate bollite, condendoli con un filo d’olio, origano e un pizzico di sale.
- Servire il tonno arrostito accompagnato ai fagiolini e alle patate, guarnendo con prezzemolo tritato fresco.
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