Ingredienti per Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio
- aglio
- brandy
- gamberi
- mazzancolle
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo tonnarelli
- peperoncino
- polipi
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- seppie
- tartufo
- vongole
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio
La Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si gusta spesso durante le serate estive in compagnia di amici e familiari. La ricetta innovativa e sfiziosa unisce i sapori del mare con quelli della terra, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
- Preparare l’aglio tritato e il peperoncino, crudi.
- In una ampia padella, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine con l’aglio e il peperoncino, fino a quando l’aglio non sarà ben dorato.
- Aggiungere i gamberi, le mazzancolle, le seppie, le vongole e i polipi, e cuocere per 5-7 minuti, garantendo di non exceedare la cottura dei gamberi.
- Aggiungere i pomodori, precedentemente privati dei semi e della buccia, e il brandy, e mescolare bene.
- Aggiungere il sale, il zucchero di canna e il prezzemolo, e mescolare ancora per un paio di minuti.
- Coprire la padella e lasciare che il liquido venga assorbito e il piatto si mescoli.
- Aggiungere i 250 gr di Tonnarelli, precedentemente cotti al dente e scolati.
- Mescolare bene la pasta ai frutti di mare e ai sapori del piatto.
- Guarnire con tartufo e servire la ricetta.
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