Ingredienti per Tiella di riso, patate e cozze
- cipolla bianca
- cozze
- olio
- pasta fresca
- patate
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- riso
- sale
- trito di aglio e prezzemolo
- trito di prezzemolo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tiella di riso, patate e cozze
La ricetta Tiella di riso, patate e cozze è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Campania. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marinari, che si combinano perfettamente con il riso e le patate. Solitamente viene gustato durante l’estate, quando le cozze e i pomodori sono freschi e disponibili.
- Pulisci le cozze e lasciale a mollo in acqua salata per almeno 30 minuti.
- Taglia le zucchine e le patate a cubetti e mettile da parte.
- Soffriggi la cipolla bianca e il trito di aglio e prezzemolo in olio, fino a quando sono teneri.
- Aggiungi i pomodori e i pomodorini e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Unisci le cozze, le patate e il riso, e aggiusta di sale e pepe.
- Copri il tutto con la pasta fresca e inforna fino a quando la pasta è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
