La ricetta Tartellette di sfoglia con formaggio alle erbe è un delizioso piatto che combina sapori freschi e decisi. Originario di tradizioni culinarie mediterranee, questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di gusti tra il formaggio alle erbe, la bresaola e la rucola, solitamente gustato come antipasto o accompagnamento in occasioni informali.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e taglia dei quadrati di circa 10 cm di lato.
- Per ogni quadrato, metti al centro un po’ di formaggio alle erbe, aggiungendo anche alcuni pezzi di bresaola e rucola.
- Ripiega i quadrati a triangolo e sigilla i bordi con un po’ di tuorlo d’uovo.
- Disponi le tartellette su una teglia coperta di carta da forno e spennella la superficie con il tuorlo d’uovo restante.
- Cospargi alcune semini di sesamo sopra le tartellette e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate.
- Servi calde, guarnendo con granati di melagrana e alghe fresche a piacere.
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