La Tarte di frolla alle nocciole, con crema pasticcera e fragole è un dolce delizioso e raffinato, tipico della tradizione pasticciera europea. La sua base croccante, preparata con farina e burro, crea un contrasto perfetto con la morbida crema pasticcera e le dolci fragole fresche. Questa torta è spesso servita come dessert dopo un pasto importante o come dolce per occasioni speciali.
Per preparare la torta:
- Sbriciola biscotti e fricalli con burro fuso.
- Versa il composto sullo stampo a cerniera, premendolo bene sul fondo.
- Cuoci la base in forno preriscaldato per 10 minuti.
- In un pentolino, scalda il latte e aggiungi la maizena sciolta in acqua fredda.
- Porta a ebollizione e cuoci mescolando fino ad ottenere una crema liscia.
- Togli dal fuoco e aggiungi tuorlo d’uovo, zucchero e vaniglia.
- Versa la crema pasticcera sulla base di biscotti.
- Lava le fragole e tagliale a pezzi.
- Disponi le fragole sulla crema pasticcera.
- Richiedi la torta in forno per altri 5 minuti.
- Servi tiepida o fredda.
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