Ingredienti per Tagliatelle con funghi cardoncelli
- aglio
- funghi cardoncelli
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle con funghi cardoncelli
La ricetta Tagliatelle con funghi cardoncelli è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della Lombardia e del Piemonte, dove i funghi cardoncelli sono abbondanti e freschi. Questo Tagliatelle con funghi cardoncelli rappresenta un vero e proprio inno alla natura, con i suoi profumi di bosco e il suo sapore deciso. È un piatto che si gusta soprattutto in autunno, quando i funghi sono alla loro migliore stagione, e si accompagna bene con un buon bicchiere di vino rosso.
Per preparare questo piatto, occorrono i seguenti ingredienti: aglio, funghi cardoncelli, olio, pasta tipo tagliatelle, pomodorini, prezzemolo tritato, sale, vino bianco.
- Inizia tritando l’aglio e i funghi cardoncelli e rosolali in un tegame con un po’ di olio.
- Aggiungi i pomodorini e lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando non saranno morbidi.
- Nel frattempo, cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolale al dente e tienile da parte.
- Aggiungi il vino bianco al tegame e lascia evaporare, quindi unisci le tagliatelle e mescola il tutto.
- Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
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