Ingredienti per Tagliatelle al tartufo estivo
- aglio
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- salsa di tartufo
- tartufo nero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle al tartufo estivo
La ricetta Tagliatelle al tartufo estivo evoca immediatamebte l’atmosfera magica dell’estate in Toscana.
Un tripudio di aromi intensi e profumi dolci e terrosi: il tartufo estivo, con la sua ricchezza unica, si sposa perfettamente con la pasta fresca e il profumo fresco di basilico.
Un piatto raffinato ma allo stesso tempo rustico, da gustare all’aperto, in compagnia, sotto un cielo stellato.
Questa ricetta si prepara con un’unica tecnica, unendo semplicità e creatività. Gli ingredienti, freschi e genuini, vengono lavorati con delicatezza per esaltare al meglio ogni sapore. La pasta, preparata secondo la tradizione, si coniuga perfettamente con il ricco condimento al tartufo.
- Taglia la pasta fresca a mano, con cura e attenzione, per ottenere taglioline sottili e delicate.
- Soffriggi delicatamente aromi basilari e aggiungi il tartufo estivo tritato finemente, lasciando sprigionare il suo irresistibile profumo.
- Condisci la pasta cotta con il sugo al tartufo, aggiungendo una spolverata di pepe nero fresco macinato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
