La ricetta Tacchino al miele con verdure in agrodolce è un modo innovativo di servire la carne bianca, offrendo un’esperienza gustativa unica. Il miele dona una crosticina lucida e morbidezza alla fesa di tacchino, mentre la salsa di soia e le verdure agrodolci bilanciano la dolcezza. Questo piatto è veloce da preparare e offre un sapore sorprendente.
Per preparare il piatto, iniziate tagliando le carote a rondelle sottili e il peperone a pezzettini, dopo averlo privato dei semi e dei filamenti interni.
- Scaldate un filo d’olio extra vergine di oliva in un tegame antiaderente e fatevi saltare le verdure a fuoco vivace. Salate, pepate e lasciate cuocere per 10-15 minuti.
- Aggiungete le cipolline borettane e spruzzate con un po’ di aceto verso fine cottura, facendo evaporare l’aceto prima di spegnere il fuoco.
- Tagliate la fesa di tacchino a cubetti regolari e infarinatela.
- In un’altra padella, fate sciogliere il miele con la salsa di soia e pochissimo olio extra vergine di oliva, poi aggiungete i cubetti di tacchino e fateli rosolare a fuoco vivo.
- Coprite la padella e terminate la cottura a fuoco più basso per 10-15 minuti, a seconda della grandezza dei pezzetti.
- Cospargete il tacchino con un po’ di prezzemolo tritato e servitelo con il contorno di verdure.
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